モデルプラン
台南食べ歩き3泊4日｜小吃・スイーツ・夜市を全部
台南に3泊して、朝の小吃、昼の食堂、午後の甘いもの、夜の夜市を2回ずつ回るプランです。毎日昼に宿で休むので、4日間続けて食べ歩けます。
このページは、モデルプランです（日ごとの時間割・地図・予算）。
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✓ 2026年11月9日に、13項目を公式の情報で確かめました次の確かめ直し：2027年5月ごろ
ひと目でわかる
- 日数
- 3泊4日（台南に3泊）
- 予算の目安
- 1人 NT$12,000〜18,000（約6万〜9万円）（目安・航空券を除く）
- 向いている人
- 台南の代表的な小吃（シャオチー）と甘いものを、ひととおり食べたい人
- 移動
- 桃園（タオユエン）空港から高鉄（ガオティエ）で台南へ。市内は歩きとタクシー
- 歩く量
- 1日 5〜8km くらい（目安）
台南の小吃は、朝しか開かない店、昼で売り切れる店、夜だけの屋台と、食べられる時間がはっきり分かれています。3泊あれば、朝の牛肉湯（ニョウロウタン）と虱目魚（サバヒー）の粥の両方を食べ、夜市も2か所回れます。
このプランでは、1日に5〜6か所で少しずつ食べます。1軒で1〜2品にとどめ、甘いものは午後の休けいに入れます。毎日13:00〜15:00ごろは宿で休む時間にしています。
料理のことは小吃の図鑑のページに、店の選び方は台南の小吃：食べ方・注文のしかたにまとめています。甘いものは台南の甘いもの：選び方と時間を見てください。
1日目午後に台南へ。国華街（グオホアジエ）で小吃の食べ始め
- 10:30
桃園空港に着く
入国の手続きをすませ、空港MRTで高鉄の桃園駅へ移ります。
- 13:00
- 14:45
2沙崙線で市内へ、宿に荷物を置く 地図
高鉄台南駅の隣の沙崙駅から沙崙線（シャールンせん）で台鉄（タイティエ）の台南駅へ出て、宿に入ります。
- 16:30
3国華街・正興街で小吃 地図
小吃の店が並ぶ通りです。肉圓（米の粉の皮で具を包んだ料理）や潤餅（台湾の生春巻き）など、片手で食べられるものから始めます。
- 18:30
鱔魚意麺の夜ごはん
田うなぎを強い火で炒め、揚げた麺と合わせる台南の料理です。甘酸っぱい味つけのものと、しょうゆ味のものがあります。
- 19:30
4曜日に合わせて夜市へ 地図
木・金・土・日曜は花園夜市（ホアユエン イエシー）、月・火・金曜は大東夜市（ダードン イエシー）、水・金・土曜は武聖夜市（ウーションイエシー）が開きます。2日目以降にもう1回行くので、1回目は食べるものを3〜4品にしておきます。
2日目朝の牛肉湯、赤崁楼（チーカンロウ）のまわりの老舗
- 6:30
朝の牛肉湯
朝にさばいた牛肉の薄切りに熱いスープをかける、台南の朝ごはんです。ご飯と一緒に頼む人も多くいます。
- 8:30
- 9:30
冬瓜茶・青草茶で休む
冬瓜を砂糖で煮つめて作る甘い冬瓜茶と、薬草を煮出した少し苦い青草茶は、台南の昔からの飲みものです。
- 11:00
米糕（おこわ）と魚丸湯
もち米のご飯に肉そぼろや魚のでんぶをのせた米糕と、つみれのスープ（魚丸湯）を組み合わせます。
- 13:00
宿で休む
いちばん暑い時間は宿に戻って休みます。
- 15:00
果物店でフルーツ
台南の果物店では、切った果物の盛り合わせや、生の果物のジュースを店で食べられます。季節によって並ぶ果物が変わります。
- 16:30
- 18:00
3棺材板の夜ごはん
厚切りの食パンを揚げて中をくりぬき、とろみのあるシチューを詰めた台南の料理です。名前は「棺おけの板」という意味で、形が似ていることから付きました。
3日目安平で蝦捲と甘いもの、2回目の夜市
- 7:00
虱目魚の粥
台南でよく食べる白身の魚・虱目魚の粥です。あっさりしたスープで、朝の胃にやさしい味です。
- 10:00
1タクシーで安平へ。安平古堡 地図
オランダ人が1624年から1634年にかけて築いた城の跡です。入場料はNT$70（約350円）です。暑くなる前の午前中に回ります。
- 11:00
- 12:00
- 13:00
宿で休む
タクシーで中西区（ジョンシーチュー）の宿に戻り、2時間ほど休みます。
- 15:30
かき氷
台南のかき氷は、氷の上に豆や芋、果物をたっぷりのせます。マンゴーかき氷は夏（マンゴーの季節）に食べられます。
- 18:00
4日目鹹粥（シエンジョウ）の朝ごはんと、お土産
- 7:00
鹹粥（台南のおかゆ）
魚やかきなどの具が入った塩味のおかゆです。台南では朝ごはんの定番です。
- 9:00
- 11:00
- 12:00
最後の昼ごはん：担仔麺
小さなお椀の麺に、肉そぼろとえびをのせた台南の麺です。店は度小月（ドゥシャオユエ） 担仔麺（タンツーメン）などで選べます。
- 13:30
予算の目安（1人）
| 宿（3泊・2人1室） | 1人 NT$3,000〜6,000（約1万5,000〜3万円）（目安） |
|---|---|
| 食事（4日分） | 1人 NT$2,500〜4,000（約1万2,500〜2万円）（目安） |
| 高鉄（桃園⇔台南の往復） | 約NT$2,380（約1万1,900円）（片道 約NT$1,190・約5,950円） |
| 市内の交通（沙崙線・タクシー） | 1人 NT$500〜1,000（約2,500〜5,000円）（目安） |
| 入場料（赤崁楼・安平古堡） | NT$140（約700円）（1か所 NT$70・約350円） |
アレンジ
- 朝から台南で食べたい場合：前の晩に台北に泊まり、1日目の朝に高鉄で台南へ来ます。台北で前泊して朝から台南へにまとめています。
- マンゴーの季節（夏）の場合：3日目の午後のかき氷をマンゴーかき氷にします。マンゴーの産地の玉井（ユージン）まで足をのばすこともできます。
- 滞在中に月曜日がある場合：月曜は大東夜市が開く日です。国立台湾文学館（グオリータイワンウェンシュエグアン）は月曜休館なので、月曜の昼は食べ歩きを多めにします。
- 雨の日の場合：夜市を台湾料理の店に変えます。阿霞飯店（アーシアファンディエン）や阿美飯店（アーメイファンディエン）は予約してから行きます。
- 2泊しかできない場合：食べ歩き 2泊3日にまとめた順番で回ります。
指さしで使える中国語
| 日本語 | 中国語 | 読み |
|---|---|---|
| これをひとつください | 這個一份 | ジェイガ イーフェン |
| 小さいサイズはありますか | 有小份的嗎？ | ヨウ シャオフェン ダ マ |
| ここで食べます | 內用 | ネイヨン |
| 持ち帰りです | 外帶 | ワイダイ |
| 氷を少なめにしてください | 少冰 | シャオビン |
行く前に
- 金曜日は花園・大東・武聖の3つの夜市がすべて開きます。滞在中に金曜日があれば、2回目の夜市を金曜にすると選びやすくなります。
- 朝の小吃の店は早く閉まることがあります。朝ごはんは8時ごろまでに行きます。
- 1軒で頼むのは1〜2品にします。次の店で食べられなくなるのを防げます。
- 小吃の店はほとんど現金です。NT$100（約500円）札と小銭を多めに持ちます。